Buscar este blog

Mostrando las entradas con la etiqueta requisitos sanitarios. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta requisitos sanitarios. Mostrar todas las entradas

sábado, 4 de mayo de 2013

Diseño sanitario de equipos e instalaciones para fábricas de alimentos (parte 2)

Una de las cuestiones sobre la cuales varios empresarios me han preguntado es sobre cómo cumplir los requisitos de diseño sanitario aplicado a equipos e instalaciones destinadas a la fabricación de alimentos, uno e los aspectos sobre los cuales en los procesos de auditoría o de vigilancia y control por parte de las autoridades competentes, es bastante castigada generando no conformidades.