Que el 62% de los alimentos en la ciudad de Medellín no cumplan con los criterios mínimos de calidad y seguridad sanitaria no es para nuestra red un asombro, pues continuamente hemos puesto en la opinión pública la ineficiencia del sistema administrativo de vigilancia y control sanitario de alimentos no solo de la ciudad sino de todo el país.
Diseño de proyectos, gestión de proyectos y servicios de fortalecimiento empresarial para pymes. Consultores profesionales en desarrollo de producto y diseño de procesos
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lunes, 24 de junio de 2013
Medellín ciudad innovadora pero insegura con los alimentos que comercializa
Vuelve y juega, el problema de la salud pública y la inocuidad de los alimentos en el departamento de Antioquia es de nuevo el centro de las noticias, al conocer las cifras escalofriantes del mismo director de factores de riesgo de la Dirección Seccional de Salud de Antioquia:
Desarrollo de proveedores en la industria de alimentos
¿Cuál es la utilidad del desarrollo de proveedores en las fábricas y establecimientos de alimentos?
El desarrollo de proveedores es un modelo de gestión que permite generar las estrategias para una integración entre empresas cliente y empresas abastecedoras, buscando impactar positivamente en el cliente final.
jueves, 20 de junio de 2013
Curso de trámites y requisitos sanitarios para establecimientos de alimentos
Estamos planeando un curso para los próximos días sobre trámites y requisitos sanitarios para establecimientos de alimentos.
Si es fabricante, comercializador/ importador de alimentos, o si está iniciando negocios en la industria de alimentos, y desea formarse de manera integral sobre los requisitos sanitarios de funcionamiento como los tipos de trámites más comunes, le invito a diligenciar la siguiente encuesta para revisar su interés en separar un cupo para este programa, el cual será dictado por colegas de la industria de alimentos, con experiencia en las áreas de inspección, vigilancia y control sanitaria.
domingo, 2 de junio de 2013
Charla virtual trámites sanitarios establecimientos de alimentos
Luego de recibir muchos correos electrónicos de amigos emprendedores y empresarios de la industria de alimentos, que han solicitado apoyo en nuestro consultorio virtual, hemos decidido programar una charla abierta por internet sobre trámites y requisitos sanitarios para establecimientos y fábricas dedicadas a la fabricación y comercialización.
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